Himalayan sinh ra lông có màu trắng toàn bộ. khi lớn lên mới xuất hiện màu đen ở các vùng tai, chân, đuôi, mũi và màu đen này phân bố nhiều/ít, hình dạng thế nào còn tuỳ thuộc vào nhiệt độ môi trường chú thỏ sinh sống. Con thỏ với bộ lộng trắng với những mảng màu tối trên tai, mũi và các chân đã được biết đến ở rất nhiều nơi trên thế giới hàng trăm năm qua. Trong thực tế, có thể các đột biến chịu trách nhiệm về màu của Himalayan có thể đã xãy ra một cách tự nhiên trên nhiều giống thỏ ở các vùng khác nhau trên thế giới.

Các giống Himalaya được phát triển để nuôi tại Anh và tại Pháp không hề có quan hệ di truyền và do đó chúng phải có nguồn gốc khác nhau. Himalayans nhìn chung là một giống thỏ rất điềm tĩnh, đáng yêu và thân thiện. Chúng thông minh, vui tươi và phát triển mạnh tính trật tự trong cộng đồng. Thỏ Himalaya thường tuyệt vời với trẻ em, chúng rất dễ tính, thích được ôm ấp, và hiếm khi cắn hoặc cào.